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土壤，是由一層層厚度各異的礦物質(zhì)成分所組成大自然主體。土壤和母質(zhì)層的區(qū)別表現(xiàn)在于形態(tài)、物理特性、化學(xué)特性以及礦物學(xué)特性等方面。由于地殼 、水蒸氣、 大氣和生物圈的相互作用，土層有別于母質(zhì)層。它是礦物和有機(jī)物的混合組成部分，存在著固體，氣體和液體狀態(tài)。疏松的土壤微粒組合起來，形成充滿間隙的土壤的形式。這些孔隙中含有溶解溶液（液體）和空氣（氣體） 。因此，土壤通常被視為有多種狀態(tài) 。
根據(jù)美國(guó)環(huán)境保護(hù)署方法、中國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)、環(huán)境保護(hù)標(biāo)準(zhǔn)、農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和林業(yè)標(biāo)準(zhǔn)建立了土壤測(cè)試的綜合能力，可以提供土壤污染物測(cè)試、農(nóng)業(yè)土壤成分測(cè)試、以及相關(guān)采樣服務(wù)。
土壤污染是由于工業(yè)生產(chǎn)導(dǎo)致的具有生理毒性的物質(zhì)或過量的植物營(yíng)養(yǎng)元素進(jìn)入土壤而導(dǎo)致土壤性質(zhì)惡化和植物生理功能失調(diào)的現(xiàn)象。
土壤處于陸地生態(tài)系統(tǒng)中的無機(jī)界和生物界的中心，不僅在本系統(tǒng)內(nèi)進(jìn)行著能量和物質(zhì)的循環(huán)，而且與水域、大氣和生物之間也不斷進(jìn)行物質(zhì)交換，一旦發(fā)生污染，三者之間就會(huì)有污染物質(zhì)的相互傳遞。作物從土壤中吸收和積累的土壤營(yíng)養(yǎng)成分分析污染物常通過食物鏈傳遞而影響人體健康。
土壤環(huán)境狀況不僅直接影響到國(guó)民經(jīng)濟(jì)發(fā)展，而且直接關(guān)系到農(nóng)產(chǎn)品安全和人體健康。保護(hù)土壤生態(tài)環(huán)境質(zhì)量，已成為人類社會(huì)生存延續(xù)的基本問題，受到全世界的關(guān)心和矚目。